レストラン「ガーデニア」
冬の美食ライブビュッフェ

～ライブキッチンで贅沢な冬の饗宴を堪能～
冬の食材を贅沢に使用したビュッフェをお届けします。これまでの感謝を込めてメニューを一新して開催。ライブキッチンでは新たなメニューとして、牛の希少部位で脂と赤味のバランスが絶妙なカイノミの鉄板焼肉、とろける美味しさ焼きビーフシチュー、千葉県産の銘柄豚ポークステーキと人気のビーフステーキが登場！
また、新たにオープンサンドを加え見た目にも楽しいお料理が勢揃いです。
1月、2月でご提供内容も変わるため、何度来ても楽しめるイベントとなっております。

会場

レストラン「ガーデニア」

営業時間

［ランチ］11:30～15:00（最終入店14:30）
［ディナー］17:30～21:00（最終入店20:30）

※土日祝90分制

料金

ランチ
大人 ¥3,500 / シニア60歳以上 ¥3,200 / 小学生 ¥1,430 / 未就学児無料

ディナー
大人 ¥4,500 / シニア60歳以上 ¥4,300 / 小学生 ¥1,650 / 未就学児無料

※ソフトドリンクバー付、消費税込。

1月：メニュー

ライブキッチン
☆牛カイノミ鉄板焼き / ★ローストビーフ

本日の和前菜 / サラダバー / キノコのキッシュ / 合鴨スモーク / シーフードマリネ / チキンと玉子のオープンサンド / スモークサーモンとイクラのオープンサンド / 本日のパスタ2種 / 本日のピザ / チキンとマカロニのグラタン / 白身魚のスパイシー焼き / ★帆立のパン粉焼き / グリルチキン 味噌風味 / 和牛スネ肉のトマト煮込み / ホテルメイドカレー / 旭川ラーメン / 粒入りコーンスープ / 酸辣湯 自家製辣油添え / 点心 / 麻婆豆腐 四川風 / 干し海老と大根の煮物 / 叉焼炒飯 / 根菜の甘酢炒め / トリュフケーキ / レモンムース / マンゴープリン / 本日のデザート / フルーツ / アイスクリーム3種 / ソフトクリーム etc

2月：メニュー

ライブキッチン
焼きビーフシチュー / ☆千葉県産銘柄ポークステーキ / ★ビーフステーキ4種のソース

本日の和前菜4種 / サラダバー / 冷製パスタ / エビマヨマンゴーソース / 玉子焼きしらすおろし / 炙りサーモン / キノコマリネ / トマトのコンフィ / スモークチキンとタルタルのオープンサンド / 生ハムとアボカドのオープンサンド / 本日のパスタ2種 / 本日のピザ / チキンとジャガイモのグラタン / 白身魚の香草焼き / ★サーモンのガーリックバター焼き / チキンのグリル バター風味の照り焼きソース / 豚バラの低温調理 バルサミコソース / ★ラタトゥーユ / ホテルメイドカレー / 札幌味噌ラーメン / ★トマトのポタージュ / 素菜蛋花湯 野菜と玉子の中華スープ / 点心 / アカイカと茸の豆鼓炒め / 豚肉と厚揚げのピリ辛煮込み / 紅海老炒飯 / キャベツの味噌炒め 四川風 / ショコラマンゴー / ブルーベリーケーキ / レモンケーキ / ラズベリーケーキ / コーヒーゼリー / 本日のデザート / フルーツ / アイスクリーム3種 / ソフトクリーム etc

☆：ランチ限定
★：ディナー限定

※お子様料理も豊富にご用意しております。
※メニュー内容は変更になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

1月：ライブキッチン

牛カイノミ鉄板焼き（ランチ限定） 牛の希少部位「カイノミ」を使用した鉄板焼き肉。
ほどよい脂の甘みと赤身の旨みが織りなす絶妙なハーモニーを、熱々の鉄板で香ばしく焼き上げました。一口ごとに広がる深い味わいをぜひご堪能ください。

ローストビーフ（ディナー限定） じっくりと焼き上げたローストビーフ。お客様の目の前でカットするサービスとともに、香り高いレフォールソースでお楽しみください。柔らかな食感とジューシーな味わいが特別なひとときを演出します。

2月：ライブキッチン

焼きビーフシチュー じっくり煮込んだ濃厚なビーフシチューをオーブンで香ばしく焼き上げた一品。とろけるような牛肉と深いコクのあるソースが絡み合い、焼き上げたことで生まれる香ばしい風味がさらに食欲をそそります。贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。

千葉県産銘柄ポークステーキ（ランチ限定） 千葉県産の銘柄ポークを使用したジューシーなステーキ。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特徴で、シンプルに焼き上げることで素材本来の旨みを最大限に引き出しました。一口ごとに広がる豊かな風味をお楽しみください。

ビーフステーキ4種のソース（ディナー限定） お客様の目の前で焼き上げるビーフステーキは臨場感たっぷり。芳醇な香りと豊かな風味が口の中に広がります。
ソースは4種類（トリュフ・塩だれ・おろしポン酢・ヤンニョム風）からお選びください。